Beschreibung
Die Milchzuckerunverträglichkeit (Lactoseintoleranz) ist eine recht häufige Störung der Darmfunktion. Der Darm ist dabei nicht mehr in der Lage, Milchzucker aus der Nahrung aufzunehmen. Der Milchzucker (Lactose) ist ein Zucker, der aus zwei Einfachzuckern zusammengesetzt ist. Er muss, damit er im Darm aufgenommen (resorbiert) werden kann, durch das Enzym Laktase in die Zuckerarten Galaktose und Glukose aufgespalten werden. Wenn dieses Enzym jedoch fehlt, ist dieser Prozess blockiert und ungespaltener Milchzucker gelangt in den Dickdarm, wo er von Darmbakterien vergoren wird. Dies führt dann zu Blähungen und Durchfall.
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